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飲食店のユニフォームを販売して20年、飲食店ユニフォームなら俺におまかせブログ
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01.28.07:37

ビッフェの意識

先日、お客様の総会におじゃましました

総会の後には懇親会ということで

ビッフェスタイルの食事が用意されて

います

ビッフェは、一応食べ放題です

でも、食べ放題だと意識してしまうと

食べ方に雑さが出てしまいます

むしろ「食べる」というより「詰め込む」と

いう感覚にもなります

競争しているわけでもないのに、いかにたくさん

たべるか、いかに早く食べるか

そんなことに意識が向いてしまいます

気をつけたいのは、食べ放題感覚を持つと

マナーが悪くなったり、味わって食べたり

出来なくなってしまうのできをつけよう

食べ放題の意識、忘れよう




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