入社２５年 ユニネクのことなら俺におまかせブログ　岩。

白ワイン、赤ワインそして最後は

ロゼワインの説明です

ひと言で言ってしまえば

白と赤の中間です

といっても白ワインと赤ワインを

混ぜているのではなく、両方の製法

をミックスしてつくっています

一般的なのは、濃い色のブドウが発酵の

途中、色がついてきたころで皮を

取り除く、そのためピンク色のワイン

になります

といっても中間の存在、製法も数多く

冷やしているものもあれば室温のものも

ありいろいろです

「白では軽いし、赤では重いなあ」

という人にはロゼがおすすめ

アルコール度数、ポリフェノール、

飲んだ感じも白赤の中間になります

白、赤、ロゼの違いなるほどです

ワインの話続けます

次回は・・・