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飲食店のユニフォームを販売して20年、飲食店ユニフォームなら俺におまかせブログ
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11.24.20:17

知らなかった食事マナー

ずっと認識が間違っていました

正しい食事マナーをいくつか紹介します


◯和食のお店で、ごはんをおかわりする時は一口残す
食事が終わってないことを意味します
食べきってからだとご飯の量が足りないという意思表示に

◯寿司屋で「あがり」と注文しない
あがり(お茶)やギョク(卵)はお店側の言い方で
お客は使わないのが礼儀
おあいそ(会計)もお店がへりくだって使う言葉のため
お客が言うと失礼にあたります

◯シメのご飯、味噌汁、香の物が出たときは香の物から食べない
香の物から食べると、今までの食事が美味しくなかったのサインになる

◯3種の先付は左から食べる
なぜなら、左に味が薄いものがくるように盛り付けてあることが多いから
刺し身の3種盛りも同じで左から
順番は「左→右→真ん中」が基本とのこと


ごく一部ですが、知っているだけでもマナーの分かる

大人に仲間入りできそう
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